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Mikrowellen-Nudelkocher tauchen regelmäßig in Küchenkatalogen und Online-Shops auf – meistens als praktische Lösung für alle, die keine Zeit haben oder keinen Herd nutzen wollen. Die Versprechen klingen verlockend: kein Topf, kein Kochwasser, kein Abgießen. Nudeln in der Mikrowelle, fertig in Minuten. Aber wie gut funktioniert das wirklich? Und was hat das mit Verkleben zu tun? … Weiterlesen

Wer gekochte Nudeln aufbewahren will, greift meist zu irgendeiner Box, die gerade frei ist – Joghurtbecher, alte Frischhaltedose, irgendwas mit Deckel. Das funktioniert, aber oft nicht gut. Die Nudeln kleben zusammen, trocknen an den Rändern aus oder sind am nächsten Tag eine feuchte, klebrige Masse. Dabei ist die Wahl der Box tatsächlich nicht egal. Nicht … Weiterlesen

Es klingt nach einer Kleinigkeit. Zange oder Löffel – was soll da schon groß der Unterschied sein? Aber wer einmal versucht hat, Spaghetti mit einem Schöpflöffel auf Teller zu verteilen, weiß: Es gibt einen. Und wer dann zur Zange gewechselt hat, macht es meistens nicht mehr anders. Das ist natürlich übertrieben. Beide funktionieren. Aber es … Weiterlesen

Töpfe mit integriertem Siebeinsatz tauchen immer wieder in Küchenkatalogen auf, werden als clevere Lösung fürs Nudelkochen angepriesen und landen dann oft nach wenigen Monaten unbenutzt im Schrank. Das ist keine zufällige Beobachtung – es ist ein Muster, das viele kennen. Aber warum ist das so? Und gibt es Situationen, in denen so ein Topf tatsächlich … Weiterlesen

Ein Nudelsieb ist eines der unscheinbarsten Küchengeräte überhaupt. Es steht irgendwo im Schrank, wird kurz herausgezogen, kurz benutzt, kurz gespült – und landet wieder im Schrank. Kaum jemand denkt ernsthaft darüber nach, ob das eigene Sieb eigentlich gut ist. Dabei macht das Sieb tatsächlich einen Unterschied. Nicht beim Kochen, aber beim Abgießen – und das … Weiterlesen